เล่าเรื่องเหล้า องุ่นพันธุ์ Arneis เป็นอย่างไร?
องุ่นพันธุ์ Arneis เป็นอย่างไร? คอไวน์หลายท่านอาจจะไม่ได้สนใจองุ่นพันธุ์นี้เท่าไหร่นัก เพราะเป็นองุ่นพื้นเมืองที่ใช้ทำไวน์ขาวอาร์แนส จากแคว้น Piedmont ประเทศอิตาลีตอนเหนือ ซึ่งหากได้ยิน Piedmont ก็มักจะนึกถึงไวน์แดงฟูลบอดี้หนักๆ เช่น Barolo และ Barbaresco ที่ทำจากพันธุ์องุ่น Nebbiolo มากกว่า จริงๆแล้วในแคว้นนี้ไวน์ขาวก็มีความน่าสนใจและอร่อยไม่แพ้ไวน์แดงเลยค่ะ ซึ่งไวน์ Arneis เป็นไวน์ขาวแบบมีเดี้ยมไปจนถึงฟูลบอดี้ ที่ออกฟรุ้ตตี้และฟอรัล Arneis หรือ อาร์แนส เป็นองุ่นสีเหลืองทองเมื่อสุก ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในเมือง Roero (โรเอโร่) … Read More